目前分類:嘉義美食旅遊 (29)

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嘉義城隍廟於清治時期在台灣府諸羅縣官府最初創建的城隍廟,也是諸羅城三大古廟之一。當時諸羅縣管轄區域南至新港溪(台南市新市區)、北迄基隆包括宜蘭、花連、台東一帶等,都是諸羅縣城隍爺信仰祭祀範圍內。立廟至此香火鼎盛,所供奉在正殿的城隍爺乃為台灣本土雕刻,神貌呈現細緻莊嚴。嘉義城隍廟於康熙54年(1715)由諸羅知縣周鍾瑄發起捐俸創建,歷代經多次重建,現今的城隍廟係於昭和15年(1940)重建竣工,於2015年升格為國定古蹟。

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嘉義最有名的小吃是火雞肉飯,所以只要有機會來到嘉義,總會想到要吃火雞飯,因為來到嘉義的次數也不多,其實也沒吃過幾家火雞肉飯,我之前已吃過東門、蕭老師、劉里長、民主..等火雞肉飯的店家,每一雞肉飯都各有特色,我吃過也都不錯吃

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位於嘉義縣東石鄉的「笨港口港口宮」,距今已有三百多年的歷史,是台灣著名的媽祖廟之一,自港口宮分靈之廟宇亦遍佈全台,每年農曆三月聖母誕辰前後,謁祖進香的信徒絡繹不絕,終年香火鼎盛,為東石居民的信仰中心。

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嘉義朴子「配天宮創建於康熙26年,據說有位東石半月庄人士,林馬,篤信媽祖,每年均遠赴外地的媽祖廟參拜,由於旅程十分艱辛,因此這年他決心自湄州迎回媽祖神像在自家中祭拜。迎回神像的回程,林馬經過朴子溪南岸朴樹下的茶棚,便歇腳休息,而附近居民得知此事,商請停留幾天,讓民眾可以參拜媽祖,可是數日後,當林馬欲啟程返家,神像卻變得沉重無法移動,擲筊問卜之下,神明表示永遠鎮守在此,於是民眾隨即搭建小廟祭祀;剛好廟旁有棵樸樹,所以作為廟名,稱作「樸樹宮」。之後聚落以本宮為中心向外發展,故朴子舊稱「樸仔腳」,即是得名於此。

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勤億蛋品夢工廠是以雞蛋為主題的觀光工廠,整個參觀的空間不大,大概一個小時就能逛完主要展廳分為入口及迎賓大廳、企業形象暨蛋品知識、洗選蛋製程、殺菌蛋液製程、多媒體播放和伴手禮展售區除了參觀工廠製程簡介外,還可選購勤億蛋品開發的各式商品,例如滴雞精、雞煲湯,到手工蛋捲、蛋糕、雞蛋、皮蛋,和蛋的生技保健等多款商品

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我在十年前因團體旅遊曾去過「真北平餐廳」,那是一家老字號的餐廳,至今已有55年歷史了,吃過了他們的北平烤鴨和啤酒鴨,這兩道招牌料理很好吃,然後還有表演功夫倒茶秀,很長的茶壺嘴將茶倒入杯中一滴不漏,真是好功夫,所以對那家餐廳的印象滿深刻的。

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「圓滿火雞飯」位在嘉義縣太保市,從國道一號下嘉義交流道,往新港的方向約一公里處就能抵達,我是因為去年要到新港奉天宮,拍攝大陸湄州媽祖來台巡安,經過這裡時發現有一家火雞肉飯,所以到此用餐。原本以為只是一家沒什麼名氣的火雞肉飯,只求能填飽肚子,但吃過他們的火雞肉飯後覺得還滿好吃的,用餐空間很寬敞,還有個很大的停車場,這對開車的人來講很方便,因為有去吃過嘉義市區各家有名的火雞肉飯的人都知道,停車真的很麻煩。因為從嘉義交流道下來只要3分鐘就能抵達,真的很方便,所以上個月到北部旅遊回程時又到「圓滿火雞飯」來用餐,我看以後經過嘉義時如果是要吃飯的時刻,就會想到這家店了。

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「嘉義文財殿」位於嘉義市東區,一般稱為嘉義財神廟,主祀文財尊神,文財神尊乃殷商末代丞相,昏君紂王之皇叔比干公也。據說比干丞相升天後玉帝憫其忠心無辜而死,賜封為掌管天下財庫之財神職享受人間香火,『文財尊神』為其封號,道教尊其為『守財真君』。財神爺分文武,目前台灣武財神超過九成都由北港武德宮分靈而出,文財神則多由嘉義市文財殿分出,文財神指商朝時因忠諫紂王而遭剖心的「比干」,因其無心,管理錢財不會偏心,專長為保佑「正財運」,適合公務員、上班族、長期經營的事業、穩扎穩打的業務,也保佑家庭平安。

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假日到嘉義市走走,順便來看看超人氣的貓尾巴麵包店,不僅是在網路上評價很好,到了現場更是購買麵包的人潮不斷,除了有賣最夯的泡芙外,還有賣蛋糕、麵包和甜點..等商品。超人氣商品是泡芙,口味多達十幾種,但每段時間出爐的泡芙口味皆不同,所以到現場採購時大概只有2~5種口味的泡芙可選擇,其他的蛋糕和甜點做得很精緻漂亮,五彩繽紛的色彩,令人看了就垂涎欲滴,放在冷藏櫃裡任消費者選擇,另外還有多種類的麵包也很吸引人。

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這次到嘉義縣水上鄉的白人牙膏觀光工廠參觀,看到工廠大門右側旁的「中洲代天宮」,這間廟的建築很顯眼,由於廟宇建築新建完成才三年,所以廟體新穎莊嚴,主祀神明為五府千歲,如果有到白人牙膏觀光工廠參觀的遊客,也可順便來參拜一下「王爺公」,祈求平安順利。

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月桃故事館位在嘉義市東區,以台灣本土植物「月桃」為素材研發出各種生活用品,包括面膜、保養品、居家清潔、個人洗沐等產品。首先進入大門右邊有彩虹階梯走上去有鳥籠和心形天空步道的裝置藝術,提供遊客打卡的熱門點,然後園區種植四十多種香草植物,例如迷迭香、薰衣草等,並設置植物簡介及用途說明,輕鬆認識更多草本植物。進入館內,展示間由月桃的生長過程開始介紹,從花、葉子到種子皆有不同的應用。月桃故事館也提供DIY活動,邀請大家一起動手為自己製作香水、面膜或洗髮乳等用品,既實用又有成就感,非常適合親子家庭一同參與。

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嘉義舊監獄位於嘉義市東區,在2005年被列為國定古蹟,也是台灣唯一完整保存的日治時期監獄建築。我在兩年多前曾要來參訪,但因為事先未先查詢導覽時間,而錯失了參觀的機會,這次特別查詢了參觀導覽規定,才得以進入參觀。

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一粒肉圓要價100元?你沒看錯,位在嘉義布袋觀光漁市旁的黑皮巨無霸酥皮海鮮肉圓,因為份量大,加上用料實在,餡料有布袋港鮮蝦、北海道干貝、溫體豬肉、檳榔心芋頭、埔里香菇和特製香魯蛋,去年一粒的價格是90元,己逼近百元大關,沒想到今年漲價到一粒100元,成為全台最貴的肉圓。

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嘉義鹿草的和樂食堂以山珍野味料理打響名號,是在地50年老店,有些一般餐廳吃不到的料理,例如三杯田鼠、香酥金蟬、大陸黑螞蟻、香酥肚猴(蟋蟀)等,如果你勇於嚐試奇珍異味的料理,推薦你到和樂食堂嚐鮮準沒錯。

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嘉義朴子的「真好味鴨肉飯」,位在朴子天公壇旁,從配天宮走過來也只要兩分鐘,本來是朴子地方上的隱藏版美食,他們的鴨魯飯便宜又好吃,受到當地居民喜愛,生意雖然很好,卻低調不接受媒體的採訪,但最近幾年經過網路的部落客推薦及口耳相傳,生意好到要排隊好久才買得到。

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「諾得健康世界休閒生態園區」在2015年1月份開幕,由於園區裡規劃了一個供小朋友嬉戲的大砂池,而且以峇里島風格打造園區景觀,所以假日就吸引了不少遊客前來,尤其很適合親子同遊。其實諾得健康園區的規劃就很類似於雲林斗六的雅聞峇里海岸觀光工廠,除了販售其主要的商品外,就是附設了可供小朋友玩沙旳休閒設施,還有景觀餐廳,有略有不同處就是雅聞還有生產線的導覽,而諾得健康園區就沒有,所以諾得就不屬於是觀光工廠。

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嘉義縣朴子市有一家成功食品廠,以其古早味的手工餅乾聞名,之前就有親友曾經買過他們的手工餅乾給我吃,我覺得他們的餅乾就像我小時候吃到的古早味餅乾,酥脆、香醇,一種簡單的美味,不像一般市面上機器做的餅乾加了很多有的沒的,太過複雜的調味。

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這天來到嘉義新港除了可以去奉天宮參拜媽祖外,也別忘了去吃一碗清涼解渴的粉圓,這間在福德路與新中路交叉口的「大樹腳阿欽伯粉圓」,是新港有名的排隊美食,至今已有60年的歷史。第一代老闆名叫嚴清欽,人稱阿欽伯,60年前從一支扁擔挑著兩簍裝著粉圓的竹簍開始沿街叫賣,到現在在檛樹下搭著棚子販售粉圓,所以稱為「大樹下阿欽伯粉圓」,目前由第二代嚴錦村經營。

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「方塊酥」是嘉義的名產,創始店應該是「恩典方塊酥」,但將其發揚光大的卻是「老楊方塊酥」,因為目前市面上以老楊方塊酥的銷售量最大,產品種類也最多。至於「方塊酥」的起源是什麼?有兩種說法,有一說是改良中國北方的烙餅與酥餅小吃而來,另一說法是改良自河北翻毛月餅與燒餅而來,為的是讓僅有早上販賣的北方麵食早點,可以隨時取食,且更加酥脆易存放。

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嘉義縣布袋港舊稱布袋嘴,因地形酷似一隻布袋而得名,港口開發早在鄭成功時期就已經進行,由於地理位置適中,漁貨資源也相當豐盛,加上發展成觀光魚市的計劃也進行得早,演變至今成為嘉義縣規模最大、人氣也最旺的觀光景點之一。

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