目前分類:嘉義美食旅遊 (17)

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一粒肉圓要價100元?你沒看錯,位在嘉義布袋觀光漁市旁的黑皮巨無霸酥皮海鮮肉圓,因為份量大,加上用料實在,餡料有布袋港鮮蝦、北海道干貝、溫體豬肉、檳榔心芋頭、埔里香菇和特製香魯蛋,去年一粒的價格是90元,己逼近百元大關,沒想到今年漲價到一粒100元,成為全台最貴的肉圓。

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嘉義鹿草的和樂食堂以山珍野味料理打響名號,是在地50年老店,有些一般餐廳吃不到的料理,例如三杯田鼠、香酥金蟬、大陸黑螞蟻、香酥肚猴(蟋蟀)等,如果你勇於嚐試奇珍異味的料理,推薦你到和樂食堂嚐鮮準沒錯。

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嘉義朴子的「真好味鴨肉飯」,位在朴子天公壇旁,從配天宮走過來也只要兩分鐘,本來是朴子地方上的隱藏版美食,他們的鴨魯飯便宜又好吃,受到當地居民喜愛,生意雖然很好,卻低調不接受媒體的採訪,但最近幾年經過網路的部落客推薦及口耳相傳,生意好到要排隊好久才買得到。

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「諾得健康世界休閒生態園區」在2015年1月份開幕,由於園區裡規劃了一個供小朋友嬉戲的大砂池,而且以峇里島風格打造園區景觀,所以假日就吸引了不少遊客前來,尤其很適合親子同遊。其實諾得健康園區的規劃就很類似於雲林斗六的雅聞峇里海岸觀光工廠,除了販售其主要的商品外,就是附設了可供小朋友玩沙旳休閒設施,還有景觀餐廳,有略有不同處就是雅聞還有生產線的導覽,而諾得健康園區就沒有,所以諾得就不屬於是觀光工廠。

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嘉義縣朴子市有一家成功食品廠,以其古早味的手工餅乾聞名,之前就有親友曾經買過他們的手工餅乾給我吃,我覺得他們的餅乾就像我小時候吃到的古早味餅乾,酥脆、香醇,一種簡單的美味,不像一般市面上機器做的餅乾加了很多有的沒的,太過複雜的調味。

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這天來到嘉義新港除了可以去奉天宮參拜媽祖外,也別忘了去吃一碗清涼解渴的粉圓,這間在福德路與新中路交叉口的「大樹腳阿欽伯粉圓」,是新港有名的排隊美食,至今已有60年的歷史。第一代老闆名叫嚴清欽,人稱阿欽伯,60年前從一支扁擔挑著兩簍裝著粉圓的竹簍開始沿街叫賣,到現在在檛樹下搭著棚子販售粉圓,所以稱為「大樹下阿欽伯粉圓」,目前由第二代嚴錦村經營。

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「方塊酥」是嘉義的名產,創始店應該是「恩典方塊酥」,但將其發揚光大的卻是「老楊方塊酥」,因為目前市面上以老楊方塊酥的銷售量最大,產品種類也最多。至於「方塊酥」的起源是什麼?有兩種說法,有一說是改良中國北方的烙餅與酥餅小吃而來,另一說法是改良自河北翻毛月餅與燒餅而來,為的是讓僅有早上販賣的北方麵食早點,可以隨時取食,且更加酥脆易存放。

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嘉義縣布袋港舊稱布袋嘴,因地形酷似一隻布袋而得名,港口開發早在鄭成功時期就已經進行,由於地理位置適中,漁貨資源也相當豐盛,加上發展成觀光魚市的計劃也進行得早,演變至今成為嘉義縣規模最大、人氣也最旺的觀光景點之一。

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說到嘉義小吃,很多人第一個印象會想到雞肉飯,嘉義有名的雞肉飯有噴水、劉里長、東門、微笑和蕭老師雞肉飯...等。今天要介紹的是劉里長雞肉飯,這家已有超過40年的歷史,雞肉飯的口味不僅是深受在地人喜愛,也是外地遊客來嘉義必朝聖的店家之一,所以每逢用餐時間店裡是高朋滿座,都要排隊很久才能吃得到。

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位於嘉義縣太保市的品皇咖啡觀光工廠,是台灣第一家成立的咖啡博物館。「品皇咖啡」為后政實業的自有品牌,創立至今已有26年,經過長時間的經營,已在兩岸咖啡市場佔有一席之地,尤其在近幾年快速地擴張銷售據點,在各地都能看得到品皇咖啡的銷售店面。品皇咖啡觀光工廠成立於2012年,最近也成為熱門的觀光工廠之一,由於有免費的熱咖啡提供試飲,還有提供餅乾試吃,所以吸引了不少遊客前來參觀。

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位於嘉義民雄頭橋工業區內的「熊大庄森林主題休閒園區」,是今年最新最夯的觀光工廠之一,每到假日來朝聖的人潮絡繹不絕,更成為民雄最夯的觀光景點之一。從「熊大庄」的字義上來看,很多人會以為跟Line的熊大有什麼關係?但其實這是一家以小熊為主題的觀光工廠,而名字的由來會讓人意想不到。原來民雄叫興南村,古時候他們叫「尚大庄」,所以業者就把名字取為「熊大庄」,用台語唸起來的音都相同。這間工廠本來就是化粧品的代工廠,現在推出自創的品牌「熊大庄」以產品做為訴求,走的是療癒系路線,試營運至今已成功引起話題,吸引大批的遊客造訪。我覺得熊大庄和雅聞化粧品的觀光工廠很像,只是一個以小熊為主題,另一個是以峇里島風情為主題,但都是以賣化粧品和保養品為主的觀光工廠。

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「竹崎公園」位於嘉義縣竹崎鄉竹崎大橋台三線旁,以前是嘉義熱門的景點之一,後來遊客人數漸漸沒落,但在去年嘉義縣為了打造阿里山下的觀光旅遊區,在7月份完成「花仙子步道」和「天空走廊」,使得竹崎公園成為了國內熱門的觀光景點之一。

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  嘉義民雄不僅只有鵝肉、肉包、鬼屋、酒廠,最近幾年還新興了一個景點,就是金桔農莊觀光工廠。民雄的金桔已有五十年歷史,以獨家製法、品質優良馳名中外,而造就為民雄的特產。民國91年因應休閒農業趨勢,而開創金桔農莊,佔地約3公頃,從舊有的三合院、廢墟,改建成獨特面貌的古厝,綠意盎然的藝術庭園,農莊內盡是舊物創新意的復古情境。來到農莊你更可以自行DIY金桔果醬或DIY風鈴彩繪,或者帶些伴手禮回家,這裡的金桔產品,經過獨家精心製法,不加色素、香料,品質優良,美味可口。

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  嘉義新港的小吃大部分都聚集在媽祖廟奉天宮前,但在新港的鐵道公園旁也有一個超人氣的蒸餃店,是由陳氏姊妹所經營,因為沒有店名,一般人就稱這家店為「新港蒸餃」或「陳氏姊妹蒸餃」。新港陳氏姊妹蒸餃創立於民國77年,至今已有25年的歷史,由於沒有明顯的招牌,且沒有廣告宣傳,靠的就是大家吃過之後的好評,口耳相傳的好味道,加上近年來網路部落客的強力推薦,使得店家的生意愈來愈好。我早有耳聞他們的生意太好,所以在用餐尖峰時間可是座無虛席,然後一位難求,所以我們特地避開尖峰時間,在下午3點才到蒸餃店,想不到還是滿座,但也只等了幾分鐘就有座位了。吃過他們的蒸餃之後,覺得很好吃,果然不愧為人氣小吃店,不枉費我大老遠跑到新港一嚐美味。

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  嘉義民雄車站前的民雄鵝肉街遠近馳名,其中更以「正宗民雄鵝肉亭」最富盛名。民雄鵝肉名震遐邇,由於肉質處理與配料調味之精緻,美味可口令人垂涎欲滴,價錢公道,而且每家口味各有獨到妙方,各有千秋。

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  民雄鄉昔稱「打貓」,具有悠遠豐富的歷史沿革,係舊時洪雅平埔族之打貓社,為當時洪雅族之中樞。是平埔番社之所在,打貓係取其台語近音譯字。鳳梨是民雄的地方特產之一,栽培面積達一千公頃之多,坐擁一望無際的鳳梨田,新興的土鳳梨酥觀光工廠「旺萊山」終於誕生於此。

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  這是在今年八月份的時候,我們去嘉義中埔的綠盈牧場遊玩,然後想說中午就在中埔用餐,而在去之前就先在網路瀏覽了一下網友的推薦餐廳,找到了一家「梁記甕缸雞」,有去吃過的網友對這家店的評價還不錯,所以就決定到這家店享用午餐。

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