目前分類:台南美食旅遊 (50)

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台南的國華街是著名的美食街,有很多小吃老店都匯集於此,這次到台南除了逛正興街之外,當然要到國華街嚐一下在地美食。國華街上的「邱家小卷米粉」遠近馳名之前好幾次經過,看到很多人排隊在購買,雖然我也很想吃,但都因為當時已經吃飽而無福享受,這次特地就是要來朝聖一下。另外在邱家小卷米粉的店面旁還有一攤淺草蝦捲是我看到電視台直播時有介紹到所以也順便來嚐鮮一下。

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大觀音亭建於明永曆32年,(西元1678),主祀觀音佛祖,是台南府城內創建最早,規模最大的觀音廟,也歷史最為悠久的其原稱「觀音亭」,又稱「觀音廟」、「觀音宮」;後來為相對於府城小東門內的觀音亭(已毀),而習稱「大觀音亭」。大觀音亭裡建築的最大特色便是正殿前方的拜亭採取不同一般構架的「抱廈」形式,可以看出大觀音亭為何稱為「亭」的原因所在。

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祀典武廟始建於明永曆17年(公元1663年),為明末鄭經(公元1642年-1681年)退守臺灣所建。清雍正時期,追封關聖帝君三代為公爵,並將各地大型關帝廟改為官祀、設三代廳,以提升關聖帝君的地位,臺南關帝廟因此晉升為祀典武廟,每年由官方辦理春秋二祭,是全臺唯一享有祀典的武廟。經過幾次的重建,最後一次大規模修護在民國83年(公元1993年)完成,因建築深具美感,並具豐富歷史文化與藝術價值,民國72年(公元1983年)被內政部列為國定古蹟。

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台南市正興街近年來成為台南熱門的逛街景點,結合文創、美食、手作文青必備三項元素,再搭配上古色古香老宅復古風情的人文氣息,成為年輕人必訪的地方尤其在正興街與國華街交接的十字路口美食雲集,有些人氣美食店還要排隊才買得到,今天就來介紹其中兩家很夯的人氣店家,「蜷尾家甘味處散步甜食」的霜淇淋和「哞熹哞熹」黑糖珍珠奶茶

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鄭成功祖廟為奉祀鄭成功的鄭氏家廟,為明永曆十七年(1663年)鄭經所建之專祠,奉祀其父鄭成功與其母董氏。臺灣納入清版圖後,改稱鄭氏大宗祠,又稱昭格堂。近年易名鄭姓宗祠,後來才又回復正名鄭成功祖廟。該廟於1985年(民國74年)11月19日公告為臺南市三級古蹟。

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學甲慈濟宮於明永曆15(1661)草建簡陋廟宇,清康熙40(西元1701)方改建成南方式殿堂宮寺。是台灣保生大帝的開基祖廟,前殿奉祀保生大帝,後殿供奉觀音佛祖。不僅建築深具歷史藝術,廟內更保存著800餘年歷史的宋代之開基神像、己失傳的葉王交趾陶、何金龍剪黏藝術及眾多珍貴的古文物,民國91年興建慈濟宮牌樓,經內政部評定列國家三級古蹟;廟旁的慈濟文化大樓內,長期展出葉王交趾陶、境內珍貴史科、寺廟文物及先民器物等,深具歷史與文化價值。

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台南「鹽水武廟」馳名全台,即使你沒去過,在新聞報導也看過,尤其每年的元宵節的重要活動,所謂的「北天燈,南蜂炮」,南蜂炮的就是鹽水武廟主辦的蜂炮活動。鹽水武廟也是我最常去的廟宇,因為老婆娘家在鹽水武廟附近,每年春節一定會到武廟安太歲,平時回鹽水也會到武廟參拜關聖帝君。由於我生性自律甚嚴、嫉惡如仇,所以特別崇拜信仰關聖帝君,平日三省吾身,若無意中犯錯,會回武廟會向帝君懺悔,爾後改正再祈求原諒,以及感謝保佑弟子平安順利。

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我在上個月看到一則新聞,敘述在台南市鹽水區飯店里麻油寮原有一座小廟慶華宮,在五年前要籌建新廟需花費4500萬元,但麻油寮現住戶僅有六十戶,憑著大家虔誠的信仰和無私的捐獻,其中更有10戶的捐獻超過100萬元,經過五年的努力,兩個月前慶華宮竣工,入火安座,被地方視為大喜事。

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在平時走訪鹽水橋南老街時,或者每年的月津港燈會到老街上時,就能看到老街上有一間宮廟叫「北帝殿」,是當地居民的信仰中心。「北帝殿」主祀北極玄天上帝,俗稱上帝爺公或上帝公,據《鹽水鎮志》之記載,上帝爺公乃乾隆年間,庄內舉人於上京領取印信途中,向武當山道士求請迎回奉祀。初時以爐主制輪祀於民宅間,後神威靈顯,才由庄民集資建廟。

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台灣的觀光工廠近年來愈來愈夯,成為新興旅遊的型態,目前全台有一百多家,在台南境內就有23家登記有案的觀光工廠,是全台縣市數量最多的,其中又以仁德區有四家,成為全台觀光工廠密度最高的行政區,今天就要來介紹其中的一家「奇美食品幸福工廠」。

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台南的美食遠近馳名,小吃的品項多到不勝枚舉,除了常見的牛肉湯、虱目魚粥、小卷米粉..等外,其實蝦仁飯也是道地的小吃之一。我在十幾年前,有一次去台南不曉得是吃到哪一家的蝦仁飯?覺得滋味很普通,從此就對蝦仁飯不感興趣。最近又到台南覓食時,發現到一家百年小吃老店「矮仔成蝦仁飯」,在網路上的評價很好,雖然蝦仁飯在我心裡仍有陰影存在,但探究美食總要有幾分的勇氣,就決定到「矮仔成蝦仁飯」,嚐嚐這道地的蝦仁飯的滋味如何?

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在十幾年前有個前同事回公司看我,帶了台南大灣的花生和花生捲當伴手禮,我吃了之後覺得這種花生糖軟軟QQ的很好吃,從此之後,如果有到台南就偶爾會買一些回家吃,但傳統的花生糖以塑膠盒或紙盒裝盛,都是稱重切塊散裝的,一下子吃不了那麼多,存放就比較不容易,剛好前陣子在電視上看到有節目介紹,在安平的阿麗花生糖有每小塊獨立包裝的花生糖,雖然看似比較不環保,但對於少量食用的人來講,是比較容易保存和食用,所以就利用到安平走走的機會,買了一些回家。

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「保安車站」位於台南市仁德區,建於民國前13年,原名為「車路墘驛」,是日據時代至今保持最佳、最原始的車站。因電視廣告的推波助瀾下,保安與永康兩個車站,竟然剛好組成一句「永保安康」,車票上印有「永保安康」充滿祝福的意涵,成為旅客和鐵道迷的最愛,有人會特地買來收藏,而保安車站也成為旅遊的熱門景點之。

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台南不僅可以參訪古蹟,還有很多的新興景點可以逛,更重要的是台南的小吃遠近馳名,牛肉湯就是其中必吃美食之一,來到台南,怎能放過嚐嚐牛肉湯的機會呢?。用google搜尋了一下,找到位在安平古堡附近的阿財牛肉湯也是台南知名的牛肉湯之一,利用來到安平老街逛逛的機會,特地來此一嚐美味的牛肉湯。

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安平開台天后宮位於安平古堡旁,現為安平區最大的廟宇,於西元1668年隨鄭成功船隊由湄洲來台並建廟祭祀,所以有開台之稱。據康熙『福建通志』與蘇同炳氏所著之『臺灣古今談』中記載,是最早由湄洲奉迎媽祖來到台灣本島的媽祖廟,是安平地區的信仰中心,更是台灣媽祖信仰的主要中心之一。

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台南麻豆的中央市場裡有好幾家在地美食,而且都是好幾十年的老店,我之前就是來這裡的「龍泉冰店」吃冰,然後再到「碗粿助」吃古早味的碗粿,然後在吃碗粿的時候,看到隔壁的「林媽媽鍋燒意麵」的生意怎麼會那麼好?原來這家小吃也是麻豆的超人氣美食,所以就決定下次再到麻豆時,一定要來嚐嚐這家的鍋燒麵有多好吃?

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說到麻豆的農產品,第一個會想到的是文旦,但如果說到麻豆的小吃,那讓人會第一個想到的一定是「碗粿」。說到麻豆碗粿,比較知名的有圓環的「碗粿蘭」和中央市場內的「碗粿助」,一般人都會說觀光客會去「碗粿蘭」,因為好停車和用餐環境寬敞,而在地人好像比較喜歡有百年歷史的「碗粿助」。

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「台灣金屬創意館」為志鋼金屬股份有限公司創立的品牌,為全台第一座金屬造型觀光工廠,秉持「顛覆傳統」的理念,將金屬形塑成嚴肅的鋼劍獅,或精緻可愛的筆筒、或骨感十足的鶴鳥例如擺設在場館中央的「志鋼同心樹」便是以台灣茄苳樹為意象,由六片板金所組成,象徵屹立不搖的精神。

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「半個鍋-個人火烤兩吃鍋物」是以特製的個人鍋具,一鍋一烤乾濕分離,同時享用鍋、烤兩吃雙重口味,一人用餐也能輕鬆享受吃火鍋加烤肉DIY的樂趣。「半個鍋-個人火烤兩吃鍋物」近幾年展店滿快速的,現在全省已有十幾家店了,以台南地區的七家店最多,前陣子讓我發現半個鍋在新營新開一家店,趁著載老婆回鹽水娘家時,帶著岳父、母大人一起到半個鍋新營店來嚐鮮看看。

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在鹽水的朝琴路與土庫路交叉口的竹安宮後方,有一間在地古早味早餐老店「蛋餅大王」,當地的居民也有人稱為「莊媽媽蛋餅」。這家早餐店前的土庫路也是鹽水牛墟的地方,每逢國曆1、4、7日的早上有市集變得很熱鬧。

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