高雄之子-痴傻男孩Johnson的部落格

　　高雄金典酒店於2013年7月更名為「君鴻國際酒店」，飯店位於台灣第二高摩天大樓-「高雄85大樓」，是高雄最高樓層的飯店，自“高雄晶華”到“高雄金典”也已成立了14年。而我之前除了曾到高雄85大樓的74樓觀景台看高雄夜景之外，還不曾到過高雄金典酒店用過餐，而在去年更名為君鴻酒店後，39樓85百匯栢麗廳自助式餐，推出的餐券價格很吸引人，平日晚餐和假日午、晚餐的餐券只要680元，平日午餐的餐券只要580元，下午茶不分平假日都只要440元，於是我心動的買了下午茶餐券（午晚餐對我來說太貴了），就決定找個時間去品嚐看看。說實在的，上了年紀的身體新陳代謝慢，到這種吃到飽的餐廳實在沒什麼戰鬥力，吃得太多傷身，吃得太少傷荷包，但唯一的好處就是可以選擇自己想吃的料理，然後又不用擔心吃得太貴。

　　國父紀念館現在不僅是國人熱門的觀光景點，更是中國大陸的觀光客指名要參觀的景點之一，因為孫中山先生是海峽兩岸共同敬仰的政治人物之一。國父紀念館位於台北市信義區仁愛路、忠孝東路四段和光復南路、逸仙路之間，鄰近台北101、信義商圈和威秀影城，在日據時期是公園預定用地，計畫興建台北大型都會公園，1964年第二次世界大戰後，為紀念國父孫中山先生開始籌建國父紀念館，翌年舉辦奠基典禮並以王大閎建築師的設計作品，再加強中國傳統建築的特色，於西元1972年落成啟用，國父紀念館占地廣闊，綠意、湖水和建築優美的景色成為台北地標。

　　位於高雄市錦田路與黃海街交叉口的「郭肉燥飯」，是高雄相當知名的肉燥飯之一。郭肉燥飯錦田老店對我來說一點也不陌生，21年前我還很年輕的時候，曾在黃海街的一家資管印刷公司上班，距郭肉燥飯的店才幾步路而已，我中午用餐時刻偶爾會到這家店吃飯，這家店生意總是很好，每次中午想來吃飯都等一會兒，所以我對這家店的印象很深刻。想不到再回到從前工作的地方，再來吃碗肉燥飯，一轉眼已事隔21年了，真是歲月不饒人。事隔那麼多年重回舊地，再次品嚐那美味的肉燥飯，依然是那多年前熟悉的味道，這家高雄老字號的肉燥飯，所以能在地飄香45年，的確有他的魅力在。

　　嘉義民雄不僅只有鵝肉、肉包、鬼屋、酒廠，最近幾年還新興了一個景點，就是金桔農莊觀光工廠。民雄的金桔已有五十年歷史，以獨家製法、品質優良馳名中外，而造就為民雄的特產。民國91年因應休閒農業趨勢，而開創金桔農莊，佔地約3公頃，從舊有的三合院、廢墟，改建成獨特面貌的古厝，綠意盎然的藝術庭園，農莊內盡是舊物創新意的復古情境。來到農莊你更可以自行DIY金桔果醬或DIY風鈴彩繪，或者帶些伴手禮回家，這裡的金桔產品，經過獨家精心製法，不加色素、香料，品質優良，美味可口。

　　嘉義新港的小吃大部分都聚集在媽祖廟奉天宮前，但在新港的鐵道公園旁也有一個超人氣的蒸餃店，是由陳氏姊妹所經營，因為沒有店名，一般人就稱這家店為「新港蒸餃」或「陳氏姊妹蒸餃」。新港陳氏姊妹蒸餃創立於民國77年，至今已有25年的歷史，由於沒有明顯的招牌，且沒有廣告宣傳，靠的就是大家吃過之後的好評，口耳相傳的好味道，加上近年來網路部落客的強力推薦，使得店家的生意愈來愈好。我早有耳聞他們的生意太好，所以在用餐尖峰時間可是座無虛席，然後一位難求，所以我們特地避開尖峰時間，在下午3點才到蒸餃店，想不到還是滿座，但也只等了幾分鐘就有座位了。吃過他們的蒸餃之後，覺得很好吃，果然不愧為人氣小吃店，不枉費我大老遠跑到新港一嚐美味。

 　　「華山1914創意文化產業園區」，其前身為創建於1914年的日本「芳釀社」，1945年戰後由國民政府接收，在1975改名為台灣省菸酒公賣局台北酒廠。台北酒廠的舊廠房，經歷歲月的洗禮，散發特有的古舊氛圍，而高闊的廠房建築更給予現代藝術自由揮灑的表現空間，因而成為國內或國際當代藝術的展演舞台，尤以具實驗性的裝置藝術最為熱絡。

 　　「鬍鬚張魯肉飯」是台北著名的魯肉飯連鎖店，創立於1960，至今已有54年的歷史。鬍鬚張魯肉飯創始人張炎泉先生，早期因生意太好，無暇整理茂盛的鬍鬚，久而久之顧客就稱他為「鬍鬚張」，因此「鬍鬚張」和他賣的魯肉飯一樣有名。「魯肉飯」是店裡最有名氣的招牌小吃，魯肉經六小時以上熬煮，香而不膩，入口即化，澆淋在香Q晶亮的白米飯上，成為招牌的美味。我已久仰台北「鬍鬚張魯肉飯」的大名，前年底去台北時，就想親自去店裡品嚐，但陰錯陽差地錯過，去年底我又到台北，就決定第一天的午餐要到店裡品嚐一下，吃過之後覺得他們的料理都滿好吃的，店家的環境和服務也都有水準以上的表現，不愧是有名的魯肉飯連鎖店。

 　　2014跨年我和往年一樣，都就近參加在社教館的跨年晚會，雖然這是屬於社區小型的晚會，但小而溫馨的表演內容也很不錯，至少不用去夢時代人擠人，跨年倒數完也能很快地訧回到家。高雄社教館的跨年晚會是由高雄市議員陳麗娜女士主辦，結合學校、社區的參與，打造一個溫馨小品的跨年活動，除了有各種的表演外，還有摸彩活動，使得參與的人也很熱烈。

 　　嘉義新港的媽祖廟「奉天宮」遠近馳名，在奉天宮旁有一家百年老店「金長利」，是新港飴的創始店，其生產的新港飴、芭蕉飴，最令老饕所喜愛。我超喜歡吃新港飴的，從小開始只要有看到新港飴，都會買回家吃。新港飴創始時原名「老鼠仔糖」，又名「雙仁潤」，乃盧欺頭先生所創，早期在民雄一帶販售自製的「麥芽糖」和「花生糖」為生，有一次因連日下雨不歇，無外出做生意，靈機一動將已潮濕溶化的花生糖放入剛煮好的麥芽糖裡，使花生仁與麥芽糖混合均勻後，在分開後做成頭小尾尖的小塊，形狀如小耗子，所以稱之為「老鼠仔糖」，後因名字不雅改名為「雙仁潤」（蓋取花生剝開內有雙仁之意）。

　　繼去年第一次參加高雄的元旦升旗典禮之後，我在今年又參加了「躍馬高雄2014年元旦升旗典禮」，當天參與在高雄文化中心的升旗典禮的人有三萬人，打破了南台灣有史以來參加元旦升旗最多人的紀錄。我在前一晚才剛參加完高雄社教館跨年晚會，只睡了三小時，接著清晨又參加了由高雄的元旦升旗典禮，感覺滿熱血的。

在高雄的建國三路上，有一家50、60年歷史的老店「老牌豬血湯」，每逢用餐時間總是生意很好，店裡的招牌小吃「大腸豬血湯」是老饕必點的餐點，其他各式的新鮮切仔料也深受歡迎。有時候覺得某些老店只賣一些簡單的料理，卻依然能傳香幾十年，靠的就是那真材實料，和簡單樸實的好味道。

　　最近三年的年底到台北參加研討會，都特別多請一天特休假，提早一天上台北，坐捷運到處走走，看看台北的建設，體驗台北人生活的步調，正是所謂的「行萬里路勝讀萬卷書」。說真的，到了台北不自覺地就會腳步變快，尤其是聽到捷運催促乘客快上車的“嗶、嗶嗶、嗶...”聲，就令人心跳加速，住慣高雄的我就在想，台北的生活實在是不適合我，我還是喜歡緩慢的生活。

　　嘉義民雄車站前的民雄鵝肉街遠近馳名，其中更以「正宗民雄鵝肉亭」最富盛名。民雄鵝肉名震遐邇，由於肉質處理與配料調味之精緻，美味可口令人垂涎欲滴，價錢公道，而且每家口味各有獨到妙方，各有千秋。

　　「2013台灣地區混凝土應用與技術研討會」於12月19日在台灣科技大學國際大樓舉辦，這是我連續三年到台北參加由台灣營建研究院舉辦的研討會，前兩年舉辦的地點都在台灣大學，今年換到台灣科技大學。我會從高雄大老遠跑去台北參加，那是因為我們混凝土這類的課程和研討會，自從高雄捷運完工通車後，很少有學術研究機構在南部有舉辦，所以才得北上參加。這個研討會是台灣混凝土界的年度盛事，就像是這個行業一年來的大拜拜，把新的技術或研究分享給產、官、學界，以達互相交流的目的。只有一天的研討會不可能學到很深入的東西，而我會想去參加，就是因為可以吸收新的觀念和瞭解新的技術，未來在工作上有接觸到時，就有基礎的概念，然後才能更深入的去研究。

最近我突然很想吃小籠包或蒸餃之類的小吃，所以上網搜尋到位在高雄鳳山的生源小籠包。創立於1981年的「生源小籠包」，曾獲得『第二屆發現鳳山美食小吃- 早餐點心類』冠軍，以及『第三屆發現鳳山美食小吃- 傳統小吃類』冠軍，可見得他們的小吃料理很獲得肯定。

　　民雄鄉昔稱「打貓」，具有悠遠豐富的歷史沿革，係舊時洪雅平埔族之打貓社，為當時洪雅族之中樞。是平埔番社之所在，打貓係取其台語近音譯字。鳳梨是民雄的地方特產之一，栽培面積達一千公頃之多，坐擁一望無際的鳳梨田，新興的土鳳梨酥觀光工廠「旺萊山」終於誕生於此。

　　虱目魚在台南已有三百多年養殖歷史，養殖區在北門、將軍、學甲、七股及安南區，虱目魚的料理已是台南著名的地方小吃。在學甲地區，有兩家有名的虱目魚粥店，上次我曾到「學甲虱目魚粥」用過餐，覺得學甲的虱目魚新鮮好吃，這次到學甲就到另一家「永通虱目魚粥」嚐嚐，看看這兩家的口味有什麼不同。在我們兩家虱目魚都嚐過之後，我們一致覺得兩家的虱目魚都很肥厚新鮮，口味上雖略有不同，但都料理得很好吃，但在其他菜色的選擇上還是「永通虱目魚粥」比較多樣，所以如果是我們下次再去學甲想吃虱目魚粥，應該會比較想去「永通虱目魚粥」用餐。

　　台北市文昌宮是台北著名供奉文昌帝君的廟宇，相傳在日治時期，一位唐山商人來臺經商，後來生意不順利，欲返回中國時，將所奉祀之神像留於台北雙連之叢林中，被一婦人發現迎回奉祀，但不知為何方神聖。後由一位對道教頗有研究之老翁仔細端詳，發現此為文昌帝君之神像，邀集鄉民在附近建廟奉祀，應考學生多往祭拜，靈蹟不斷，因而成名。

　　北港好吃的美食很多，今天要來介紹「煌明假魚肚」和「北港圓仔湯」。煌明假魚肚已有50年歷史，在北港是老字號的小吃，所謂假魚肚就是豬皮下去油炸加工的，吃起來的口感類似鮸魚肚，「假魚肚」之名就是這樣由來。另一個歷史更悠久的小吃，就是至今已有65年歷史的「北港圓仔湯」，其所製作之圓仔湯原料以糯米製作，脆圓則以甘薯粉製作，配以紅豆、綠豆、花生就成了一碗可口的綜合圓仔湯了，而且圓仔湯有熱的和冰的，所以不管什麼時候去吃都很適合。

　　北港有名的小吃有很多，像是鴨肉飯、假魚肚、油飯...等，前陣子在網路發現有網友大力推薦煎盤粿很好吃，然後我老婆又是特別喜歡吃蘿蔔粿這類的東西，所以就利用要到雲林台西找朋友的機會，順道去北港吃「陳家煎盤粿」。