台南的國華街是著名的美食街，有很多小吃老店都匯集於此，這次到台南除了逛正興街之外，當然要到國華街嚐一下在地美食。國華街上的「邱家小卷米粉」遠近馳名，之前好幾次經過，看到很多人排隊在購買，雖然我也很想吃，但都因為當時已經吃飽而無福享受，這次特地就是要來朝聖一下。另外在邱家小卷米粉的店面旁還有一攤淺草蝦捲，是我看到電視台直播時有介紹到，所以也順便來嚐鮮一下。
↓「邱家小卷米粉」的店面外觀。
↓店家的用餐環境。
↓無論是內用或外帶都要排隊，內用要先點餐再入座。
↓這一大鍋的小卷米粉就是美味的精華。
↓一大鍋鮮脆的小卷。
↓店家只賣小卷湯和小卷米粉，售價都是80元。
↓點了兩碗小卷米粉。
↓小卷米粉80元。
↓小卷很新鮮，吃起來香Ｑ彈牙，滋味很棒。
↓米粉是使用粗米粉，和一般的米粉有很大的不同，口感我覺得像是細一點又硬一點的米苔目，我個人是吃得比較不習慣，所以下次再來吃的時候，可能就只點小卷湯就好了。
↓在邱家小卷米粉店門口旁有一攤「淺草蝦捲」。
↓攤販的外觀。
↓蝦捲半成品。
↓炸好的蝦捲。
↓蝦捲一串20元。
↓咬開蝦捲裡頭是真材實料的蝦肉，還滿不錯吃的。
台南中西-邱家小卷米粉
地址：台南市中西區國華街三段5號
電話：(06)221-0517
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台南中西-淺草蝦捲
地址：台南市中西區國華街三段3號前(美美小吃前)
電話：0923-898785
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