「山西刀削麵」位在高雄市小港區樂利路上，這家麵店在我記憶中至少已有二十幾年的歷史了，這家店裡特別的是有一台刀削麵機器人負責切削麵條，他們的麵條吃起來彈Q帶有嚼勁，頗受當地人喜愛。我雖然住小港，但其實我很少到這家店吃麵，那是因為我比較少吃粗寬的刀削麵，我平常比較喜歡吃細麵，這次突然想起我很久沒吃刀削麵了，所以特地來回憶一下刀削麵的滋味。
↓店家的外觀。
↓店家的料理台旁有一台刀削麵機器人，牠的工作是負責切削麵條。
↓滷味小菜。
↓店內的用餐環境。
↓店家的MENU。
↓餐點上桌了。
↓牛肉麵(刀削麵)80元。
↓牛肉麵有四、五塊牛肉，牛肉是帶筋的，吃起來軟嫩帶有嚼勁，滿好吃的，湯頭也不很不錯。
↓刀削麵厚實彈Q有嚼勁，表現很不賴的麵條。
↓榨菜肉絲乾麵(拉麵)40元。
↓拉麵吃起來彈Q有勁，滋味也很不錯。
↓酸辣湯(小)25元。
↓酸辣湯的料很多，雖然點的是小碗的，但其實份量滿大碗的，滋味也很不錯。
高雄小港-山西刀削麵
地址：高雄市小港區樂利路11號
電話：(07)803-1357
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小港美食旅遊 (2)
