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「大牛牛肉麵」是知名的牛肉麵店,高雄美食界立足30年。老闆劉啟芳先生原來在高雄港碼頭擔任督導的工作,因平時對吃就感興趣,就萌生開店的念頭,於是民國73年在四維路及仁愛路口開設牛肉麵店,因其綽號為「大牛」,所以店名取為「大牛牛肉麵」。

前年爆發小菜回收事件的是在中正路上的大牛牛肉麵,店名和四維路劉啟芳的「大牛牛肉麵」店名相同,原因是劉老闆當年把招牌無償借給朋友使用,而中正路上的大牛牛肉麵相傳是某藝人的爸爸所開設,所以四維路和中正路的兩家大牛牛肉麵是完全沒有關係的兩家店。前年中正路的大牛牛肉麵因小菜回收事件爆發已結束營業,所以目前高雄的「大牛牛肉麵」就只有四維路的這家店。

四維路的「大牛牛肉麵總店」擁有長期穩定的客源,主賣「清燉牛肉麵」與「紅繞牛肉麵」,憑著研發的精神與毅力,研發出清甜、香噴噴的獨特口味,輔以親切的服務態度,招呼顧客。於是在今年初在鳳山區過埤里開設「大牛牛肉麵頂明店」,位置在頂明路與頂庄路口,位處偏僻且附近都是住宅區,但生意卻很不錯,顯然很多人都是慕名而來,「大牛牛肉麵」果然不同凡響。

 

↓「大牛牛肉麵頂明店」的外觀,店面位於鳳山頂明路與頂庄路口。

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↓大門口,你一定想不到除了1樓以外,2~3樓也有用餐區,顯然老闆對他的生意很有信心。

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↓店家的櫃台。

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↓一樓用餐區,有電視可以看。

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↓一樓的右側是料理廚房。

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↓冰箱裡有各式的小菜自行取用,每盤40元。

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↓大牛牛肉麵的menu,麵類都有大小碗可選擇,若需細麵、冬粉或疙瘩,請向在選項處打勾,若無說明以拉麵為主。

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↓大牛牛肉麵的menu,除了麵類還有飯類可選擇,另也有現炒青菜和湯餃等。

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↓大牛牛肉麵2016年10月新的menu,基本上價格都沒改變。

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↓大牛牛肉麵2016年10月新的menu,基本上價格都沒改變。

 

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↓用餐的筷子。

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↓酸菜免費自行取用,他們的酸菜滋味我覺得還好,我比較喜歡吃三商巧福的酸菜。

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↓紅燒牛肉麵,大碗110元,小碗100元。這碗是大碗的份量,其實如果你食量不大,那就點小碗的就夠了,因為大碗的量還滿大的,我們是3個人點2碗大的一起吃才吃得完。

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↓紅燒牛肉麵真不是蓋的,湯頭真的很棒,我老婆說這是她吃過最好吃的牛肉麵,我女兒也因為好吃而多吃了不少量,她平常都沒吃那麼多。

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↓一碗牛肉麵裡有5塊肉,一端上桌就有香氣十足,牛肉是軟嫩有嚼勁,清甜濃郁的湯頭則是入口回甘。

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↓豬腳麵,大碗100元,小碗90元,這碗是大碗的份量。

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↓麵條是選擇拉麵,他們的拉麵很彈Q、很有嚼勁。

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↓豬腳是用豬蹄肉,一碗麵裡有兩塊豬腳,富有膠質,咬起來不軟爛,也不會過硬,熟度適中,而湯頭也很棒。

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↓上面那一碗是紅燒牛肉麵,下面那一碗是排骨麵。排骨麵大碗90元,小碗80元,這碗是大碗的份量。

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↓說這碗排骨麵,還不如說是「排骨酥麵」更貼切,一碗排骨麵裡有四塊排骨。

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↓排骨麵的湯頭光用聞的就香噴噴,加入油蔥酥、青蔥和冬瓜熬煮的濃郁的湯頭很棒,排骨很新鮮,冬瓜則煮得很軟爛,入口即化。

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↓蝦仁炒飯,大碗80元,小碗70元,這碗是大碗的份量。

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↓炒飯炒得很不錯,米飯是粒粒分明,然後又不會油膩,滿好吃的。

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↓豬耳朵絲,一份40元,也不錯吃。

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↓皮蛋豆腐,一份40元。淋上醬油膏,還放了一些肉鬆,皮蛋不會臭還滿好吃的。

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↓騎樓下還貼心的設置洗手台,供客人用完餐可以洗手。

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 高雄鳳山-大牛牛肉麵(頂明店)

地址:高雄市鳳山區頂明路169號

電話:(07)796-3325

 

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留言列表 (1)

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  • 噁 名店牛肉麵 客人吃剩 回收再賣 ... 就是這家店
  • 噁 名店牛肉麵 客人吃剩 回收再賣 ... 就是這家店
    http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20120523/34247004/
  • 小菜回收事件是之前中正路上的大牛牛肉麵,老闆是陳週年。而我這篇文章介紹的是四維路上大牛牛肉麵的鳳山分店,老闆是劉啟芳,與小菜回收事件無關。

    痴傻男孩Johnson 於 2016/09/22 21:39 回覆