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  嘉義新港的小吃大部分都聚集在媽祖廟奉天宮前,但在新港的鐵道公園旁也有一個超人氣的蒸餃店,是由陳氏姊妹所經營,因為沒有店名,一般人就稱這家店為「新港蒸餃」或「陳氏姊妹蒸餃」。新港陳氏姊妹蒸餃創立於民國77年,至今已有25年的歷史,由於沒有明顯的招牌,且沒有廣告宣傳,靠的就是大家吃過之後的好評,口耳相傳的好味道,加上近年來網路部落客的強力推薦,使得店家的生意愈來愈好。我早有耳聞他們的生意太好,所以在用餐尖峰時間可是座無虛席,然後一位難求,所以我們特地避開尖峰時間,在下午3點才到蒸餃店,想不到還是滿座,但也只等了幾分鐘就有座位了。吃過他們的蒸餃之後,覺得很好吃,果然不愧為人氣小吃店,不枉費我大老遠跑到新港一嚐美味。

 

↓新港姊妹蒸餃的店面外觀。

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↓已經是下午三點多了,還要排隊購買。

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↓不管內用或外帶都要排隊。這家店最主要就是賣蒸餃和酸辣湯,其他還有豬腳、滷味...等,並不是去就有,就得靠運氣了。

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攤位上就是一大鍋的酸辣湯。

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↓負責包蒸餃的人,動作是沒停動。

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↓下午三點多了店裡還是座無虛席。

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↓我們點了兩籠蒸餃和兩碗酸辣湯。

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↓蒸餃一籠9粒45元。從外觀看雖然外皮皺皺的,但外皮是晶瑩剔透,可以直接看到裡面餡料的顏色。

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↓蒸餃裡的餡料包得很飽滿,吃起來很紮實,一個人吃一籠的話很有飽足感。外皮很薄,薄到能透光,手工外皮吃起來很有彈性,內餡有高麗菜、絞肉和青蔥用料新鮮實在,我對整個蒸餃的表現有很高的評價。

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↓酸辣湯,一碗25元。我覺得酸辣湯的表現就沒有蒸餃那樣讓人驚豔,但滋味也是不錯。

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嘉義新港-陳氏姊妹蒸餃

地址:嘉義縣新港鄉中山路27巷10-2號

電話:(05)374-3988

 

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