「鬍鬚張魯肉飯」是台北著名的魯肉飯連鎖店，創立於1960，至今已有54年的歷史。鬍鬚張魯肉飯創始人張炎泉先生，早期因生意太好，無暇整理茂盛的鬍鬚，久而久之顧客就稱他為「鬍鬚張」，因此「鬍鬚張」和他賣的魯肉飯一樣有名。「魯肉飯」是店裡最有名氣的招牌小吃，魯肉經六小時以上熬煮，香而不膩，入口即化，澆淋在香Q晶亮的白米飯上，成為招牌的美味。我已久仰台北「鬍鬚張魯肉飯」的大名，前年底去台北時，就想親自去店裡品嚐，但陰錯陽差地錯過，去年底我又到台北，就決定第一天的午餐要到店裡品嚐一下，吃過之後覺得他們的料理都滿好吃的，店家的環境和服務也都有水準以上的表現，不愧是有名的魯肉飯連鎖店。
↓從這個台北捷運忠孝新生站2號出口走出來，直走約2分鐘即可到達。
↓這是忠孝新生站2號出口走出來的景氣，前方右側就是鬍鬚張魯肉飯忠孝新生店。
↓走到鬍鬚張魯肉飯忠孝新生店。
↓鬍鬚張魯肉飯忠孝新生店的店面外觀，「鬍鬚張」的木匾是他們獨特的招牌。
↓進入店裡，前面是用餐空間，後面是料理區。
↓乾淨清爽、又有點復古風的用餐環境。
↓鬍鬚張魯肉飯的MENU。
↓鬍鬚張魯肉飯的MENU。
↓鬍鬚張魯肉飯的MENU。
↓我一個用餐，實在是無法叫太多菜，所以就點了魯肉飯+白菜魯+苦瓜排骨湯。
↓白菜魯，40元。我平常就很喜歡吃白菜魯，他們的白菜魯真的好吃，白菜魯得夠軟爛，最驚喜的是裡面的 “澎皮”，也就是炸過的豬皮，吃起來很彈Q，真是美味的一道小菜。
↓魯肉飯，33元。一般小吃店的價格不是5進位就是10進位，他們的價格都是1進位的，價格算得很精細。魯肉看起來是肥肉居多，但吃起來卻香而不膩，入口即化，白米飯軟硬度適中，我覺得這是很美味的魯肉飯。北部所謂的魯肉飯，就是南部的肉燥飯，而北部的焢肉飯，在南部稱為魯肉飯或焢肉飯。
↓苦瓜排骨飯，70元。苦瓜吃起來沒什麼苦味，排骨則很新鮮，而湯頭喝起來清清淡淡的，甘甜爽口，是一道表現不俗的湯品。
鬍鬚張魯肉飯（台北忠孝新生店）
地址：台北市忠孝東路二段134巷12號
電話：(02)2395-8730
留言列表
小港美食旅遊 (2)
