高雄之子-痴傻男孩Johnson的部落格

上次和老婆回她鹽水娘家，本來晚上要和岳父、母一起到鹽水阿生牛肉湯吃飯，但可惜那家店當天沒營業，只好另尋別家店，而岳父提起聽朋友說在新營有一間李家牛肉湯評價不錯，我們就決定到這家店嚐鮮看看。

店名為「李家宇航牛肉湯」，原來是老闆的名字就叫「李宇航」，開店至今已有4年多，因美味的料理深受老饕喜愛，建立了不錯的口碑，在用餐時間店裡常客滿。他們的牛肉湯屬清甜口味，用大骨、蔬菜和西式香料熬煮而成，喝起來清爽甘甜，很合我的胃口。尤其我對這家店的清燉牛肉麵非常讚賞，湯頭清甜爽口，牛肉塊和蔬菜滋味很不錯，拉麵彈Q有嚼勁。

↓店家的外觀。

↓店家的騎樓為料理區。

↓牆上貼了電視美食節目來訪的照片。

↓店家的用餐座位只有20幾個，用餐尖峰時刻常客滿。

↓店家的MENU。

↓店家的MENU。

↓白醋和米酒用的瓶子很可愛，乍看起來有點像奶瓶。

↓佐料和醬汁自行取用。

↓只要一個人點餐消費滿100元，白飯和肉燥免費自行取用。

↓自行盛白飯，然後肉燥要加多少自行添加。肉燥看起來肥肉比較多，但吃起來卻不油膩，還滿好吃的。

↓牛肉湯100元。

↓牛肉是用溫體牛肉，熱湯直接淋上牛肉就端上桌，就能吃到牛肉的原味，牛肉吃起來新鮮軟嫩很好吃，湯則屬清甜爽口，算是很好吃的牛肉湯。

↓牛肉燴飯100元。

↓牛肉燴飯的做法也是屬於比較清淡的口味，牛肉也很軟嫩，而芥藍則鮮脆好吃。

↓清燉甕仔牛腩麵120元。想說沒吃過點一份來嚐鮮看看，想不到這一小甕的牛腩麵，一端上桌就令大家眼睛為之一亮。小甕缸長得很可愛，但甕缸很燙，手最好不要碰觸到，也正因為甕缸的保溫效果很好，所以使得這一甕的牛腩麵吃到最後時湯還是燙的。

↓清燉甕仔牛腩麵裡的牛腩燉得夠軟爛，即使老人家來吃也容易咀嚼，口感很不錯。

↓清燉甕仔牛腩麵的麵條是用手工拉麵，吃起來很彈Q有咬勁，清甜爽口的湯頭很合我的胃口，我對這一甕的牛腩麵的評價很高。

↓店家的名片及價目表。

台南新營-李家宇航牛肉湯

地址：台南市新營區中正路33-6號

電話：(06)632-2872

營業時間:週二至週六11:00~14:00、17:00~21:00；週日16:00~21:00；每週一店休。