「小鮮鹹水雞/麻辣雞」是我心目中最好吃的鹹水雞，在以前的鳳山青年夜市時，可是生意超夯的攤位，我每次去買他們的鹹水雞都要排好久的隊，之前他們在最鼎盛的時期有在鳳山青年夜市、勞工夜市、凱旋夜市都有擺攤。後來凱旋夜市歇業，青年夜市遷移至原凱旋夜市位址後，「小鮮鹹水雞/麻辣雞」並沒有隨著遷移到前鎮的青年夜市，而是遷移到長谷世貿聯合國大樓後方的透天店面，星期二至五則在這裡營業，原星期一在勞工夜市照舊擺攤，所以現在是週休二日。
遷移到店面後的生意當然無法和當時的鳳山青年夜市相比，畢竟以前是辛苦打下基礎的，我問了老闆為何要做此決定？他說有了小孩後，想多點時間陪伴家人，所以不想做得那麼辛苦，雖然現在每星期一在勞工夜市的生意超好，所以還是很辛苦，但其他四天能在店面邊顧店和照顧小孩，加上週休二日休息能陪伴家人或出遊，這也是幸福的抉擇。
↓店家的外觀。
↓鹹水雞的商品都在玻璃裡，自行選取。
↓店家的價目表，賣的價格很平價。
↓店家的手提袋。
↓買了一大盤的鹹水雞回家吃，其實也沒有很多料，因為裡頭還包含了三份麵。
↓我很喜歡吃鹹水雞，到外地的夜市也會買來吃，而小鮮鹹水雞是我目前吃過最好吃的鹹水雞，他們的鹹水雞不會有雞腥味，雞肉鮮嫩多汁，蔬菜類的小黃瓜、龍鬚菜和筊白筍..等，吃起來就特別的鮮脆，連麵條吃起來也特別Q彈有勁，從這些我很能感受出老闆對食材的精心挑選和堅持。
↓我也特別喜歡吃他們的麵。
↓各種食材都處理得很好。
↓雞肉鮮嫩多汁又有彈性。
↓店家的名片。
高雄三民-小鮮鹹水雞/麻辣雞
地址：高雄市三民區慶雲街130號
電話：(08)777-8546
營業時間：10:00~20:00（週二至週五）；週一晚上在勞工夜市
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