台南的美食遠近馳名，小吃的品項多到不勝枚舉，除了常見的牛肉湯、虱目魚粥、小卷米粉..等外，其實蝦仁飯也是道地的小吃之一。我在十幾年前，有一次去台南不曉得是吃到哪一家的蝦仁飯？覺得滋味很普通，從此就對蝦仁飯不感興趣。最近又到台南覓食時，發現到一家百年小吃老店「矮仔成蝦仁飯」，在網路上的評價很好，雖然蝦仁飯在我心裡仍有陰影存在，但探究美食總要有幾分的勇氣，就決定到「矮仔成蝦仁飯」，嚐嚐這道地的蝦仁飯的滋味如何？
↓店家的外觀。
↓店家的料理區。
↓店家的用餐環境。
↓店家的MENU。
↓兩人點的餐點都上桌了。
↓蝦仁飯50元，老闆將Ｑ軟米飯以豬油和高湯拌炒，有點濕黏的口感很特別，聞起來香味十足，米飯舖上快炒過的火燒蝦蝦仁和蔥段，拌入米飯一起吃超鮮甜，滋味很棒。
↓綜合飯（蝦仁+肉絲）65元，肉絲炒得也很入味，一次能吃到蝦仁和肉絲兩種的滋味也很不錯。
↓香煎鴨蛋每顆15元。
↓煎得半熟的鴨蛋拌入飯吃，有滿滿的蛋香味。
↓燙青菜25元。
↓蛤仔湯30元，滿小碗的，但蛤仔很新鮮，湯頭甘甜。
↓桌上有醃蘿蔔供客人自行取用，滿好吃的。
台南中西-矮仔成蝦仁飯
地址：台南市中西區海安路一段66號
電話：(06)220-1897
文章標籤
全站熱搜
留言列表
小港美食旅遊 (2)
