高雄之子-痴傻男孩Johnson的部落格

前一陣子我突然非常想吃握壽司，嘴饞的時候就是到夜市，或是有店面在賣的每個10元的握壽司店買，但這些握壽司吃起來就比較不好吃，而真正好吃的日本料理店握壽司我又吃不起，就退而求其次去吃爭鮮迴轉壽司，我那時候覺得吃握壽司真幸福。然後吃了兩次的爭鮮迴轉壽司之後，就想嚐嚐其他餐廳的壽司，太貴的我依然不敢恭維，最後在網路上找到一間評價還算不錯的「御壽司」，重點是他的價位和爭鮮迴轉壽司差不多，然後還有個噱頭是用平板電腦點餐系統，再由新幹線列車送餐，看起來滿酷的，就決定找個休假日去嚐鮮看看。發現他們的壽司也還不錯吃，所以隔了兩個月之後我又二度造訪，然後就拍了些照片和大家分享一下「御壽司」的料理。

↓御壽司的大門，沒特別注意看還不知道大門在哪裡？就是那扇木門，自動感應的電動門。

↓餐廳內的用餐環境。

↓除了可以直接從迴轉台上拿取喜歡的壽司盤之外，想點其他的料理就可以直接用平板電腦點餐。

↓平板電腦也可以直接拿下來用很方便，只要用一指神功在平板電腦上按一按，你喜歡的料理就會由新幹線列車直接送到你面前。

↓餐具。

↓如果看到迴轉台上有你想吃的，就可以直接拿取，就和爭鮮迴轉壽司一樣，但在迴轉台上的壽司樣式不多，大部分的菜色還是得利用平板點餐才吃得到。

↓從這張圖片可以看到，下層是迴轉壽司，上層則是新幹線列車送餐的軌道，當列車送餐來而你完成取餐動作之後，你必須接上方的紅色按鈕讓列車返回原位，所以如果你點餐多一點或多次點餐，那一台新幹線列車就會來來回回跑很多次。

↓這裡的計價方式會以餐盤不同的樣式和顏色做區分，最後再由服務人員和客人確認餐盤的數量與金額，最便宜的是黃盤30元，最貴的是大黑圓碗180元。

↓和爭鮮迴轉壽司一樣，有熱水沖泡茶包。

↓爭鮮壽司是沖泡青茶，而御壽司是沖泡玄米茶，兩家的茶滿好喝的。

↓在迴轉台上拿取的花壽司，一盤30元，還不錯吃。

↓在迴轉台上拿取的鮭魚握壽司，一盤30元，我覺得這種鮭魚不太好吃。

↓茶碗蒸是用綠盤裝的，所以是60元，感覺是貴了點。

↓雖然覺得貴了點，但他們的茶碗蒸真的是比爭鮮的好吃多了，而爭鮮是均一價30元，所以御壽司的茶碗蒸賣60元也是一分錢一分貨。

↓玉米軍艦，一盤30元，我老婆和女兒最喜歡吃玉米軍艦了，他們說這個玉米軍艦很好吃，玉米粒吃起來很鮮脆甘甜，口感極佳。

↓炙燒蒜香鮭魚，一盤45元，炙燒系列的握壽司都有佐料提味，香氣都比較濃，吃起來都滿好吃的。

↓鮭魚烤飯糰，一個30元，飯糰烤得也香氣十足，然後米粒不會太軟爛，吃起來有嚼勁，我們一致覺得滿好吃的。

↓前幾樣點的料理。

↓鮭魚丼，一碗180元。御壽司和爭鮮最大的不同就在於，御壽司＝爭鮮＋定食八，如果你想吃爭鮮的壽司，又想吃定食八的生魚片飯，那你來御壽司就能兩種都吃得到。

↓鮭魚丼我覺得滿好吃的，尤其是那四片油脂分佈均勻的鮭魚生魚片，很新鮮入口即化的口感，另外的鮭魚卵和幾樣小菜點綴，加上醋飯也好吃，整個鮮魚丼很合我的胃口。

↓魚頭味噌湯，一碗45元。我們兩次去，魚頭味噌湯的魚頭種類不同，第一次感覺比較好吃，第二次去就覺得比較不好吃了。

↓甜蝦握壽司，一盤45元。一盤是兩個，但吃掉一個時才想到要拍照，所以只拍到一個，滋味就普通。

↓鮪魚握壽司，一盤45元，吃起來也滿好吃的。

↓炙燒起司鮭魚，一盤45元，炙燒系列的都滿好吃的。

高雄-御壽司‧新幹線

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