昨天晚上騎車在小港街上閒晃，想找吃晚餐的店，最後想到平治街上的寶珠蛋黃麵去用餐，結果他們昨天公休，剛好看到隔壁有一家新的麵店「裹麵」正在試營運，裹是“包裹”的裹，不要看錯成“裏面”的裏了。這家麵店只販賣簡單的湯+麵組合，從透明玻璃看到裡頭煮麵的景象，感覺這家麵店似乎與眾不同，上網搜尋了一下，才知在高雄市區有一間文化店，網友的評價很不錯，小港這家是分店，就決定進去嚐鮮看看。吃完他們的麵，感想是價位稍高一些，但貴得有其道理，他們的麵香Q彈牙且很有嚼勁，是我很難得吃到的美味的麵，麻辣和清燉的湯頭也很好喝，是我吃過還想再吃的麵店。
↓店內的用餐環境。
↓這是店家試營運時的MENU，正式開幕後的MENU為下一張照片所示。MENU上寫乾「伴」麵，我本來以為他們寫錯字了，一般來說都會寫乾「拌」麵，然後我查了一下文化店也是寫乾「伴」麵，或許有其特別涵意之處。
↓過了兩個禮拜再去已正式開幕，店家的新MENU，有些品項更改過了，例如我第一次去吃的松板豬乾伴麵就沒有賣了。
↓點完餐後，店家會拿一個震動警示器給你，當警示器震動時就自行去取餐。
↓該店採自助式取餐和收餐，自行到取餐口取餐，用完餐後自行將餐具拿到收餐口放置。
↓點了麻辣嫩肩牛肉乾伴麵和清燉松板豬肉乾伴麵。
↓麻辣嫩肩牛肉乾伴麵(附湯)110元，有碗乾伴麵和一碗湯，小菜蘿蔔是店家試營運招待的。
↓乾伴麵的料有肉燥、蔥花和半顆糖心蛋。
↓乾伴麵把麵和肉燥、蔥花拌一拌後香氣十足，他們的麵條很不一樣，以日式的細拉麵製法，麵條香Q彈牙且吃起來很有嚼勁，吃下第一口麵時感覺很驚豔，真的是很好吃的乾拌麵。
↓麻辣嫩肩牛肉湯的牛肉吃起來軟嫩好吃，麻辣的湯頭喝下第一口有點麻帶些小辣，但入喉後卻是柔順的甘辣味，連我不擅吃辣的人都覺得不會太辣。
↓清燉松板豬肉乾伴麵(附湯)140元。
↓不管麻辣或清燉的乾伴麵都是一樣的。
↓這碗清燉的湯頭是店家以大骨、蔬菜和水果熬煮而成的湯頭，自然鮮甜好喝，松板豬肉則是緊實有嚼勁，滋味很棒的一道湯品。
↓清燉梅花豬肉乾伴麵(附湯)100元。
↓梅花豬肉吃起來軟嫩，湯頭好喝。
高雄小港-裹麵
地址：高雄市小港區平治街158號
訂購電話：0968-058790
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小港美食旅遊 (2)
