說到「海南雞飯」，大家第一印象都會想到新加坡的海南雞飯，但其實海南雞飯起源於中國海南島的文昌市，當地人稱之為「文昌雞飯」或「文昌雞糒」，後來隨著移民潮，這個菜式才傳至東南亞等地，尤其以新加坡和馬來西亞最富盛名。
我個人對海南雞飯這道美食相當有興趣，我喜愛海南雞飯的雞肉軟嫩多汁，然後配上蔥醬，鹹香的口感美味十足。所以當我去年參加旅行團到新加坡和馬西亞旅遊時，只要導遊給我們自由的用餐時間，我都會去嚐嚐當地的海南雞飯，例如新加坡的「新記海南雞飯」就很美味。
在我記憶中，十幾年前在我們高雄小港有一家「上海小廚」的海南雞飯我覺得很好吃，但之後結束營業，我在高雄就沒吃到我覺得好吃的海南雞飯，高雄其實有幾家新加坡海南雞飯滿有名的，但都不太合我的口味。
兩年前在電視美食節目食尚玩家看到，他們介紹一家位在台北捷運南京復興站附近的「慶城海南雞飯」，這家的海南雞飯是超人氣的店家，每次都要排隊購買，在美食節目中光看主持人黃燈輝和曾子余介紹海南雞飯時，那雞肉軟嫩多汁超美味的模樣就令人垂涎三尺，心裡想著如果有機會到台北的話，一定要來嚐嚐這海南雞飯吸引人的魅力到底有多厲害。經我吃過後的感想是，去骨雞腿肉是細緻軟嫩又多汁，配上蔥醬是是美味加分，米飯吃起來鹹香又帶嚼勁，真的是很好吃的海南雞飯，非常合我的口味。
↓店家的外觀，事先知道要排隊，所以特地早一點到，店家早上11:00營業，我11:10到達，前面還是排了七、八位客人。
↓店家的料理區。
↓菜單很簡單，就只有兩種餐，1號餐是雞腿肉+飯，2號餐是雞腿肉+配菜+飯，另外還有單點的雞腿和飯。
↓內用的座位。
↓內用的免費清湯自行取用，外帶則在排隊的右側也有提供一樣的清湯供客人自行裝盛。
↓2號餐115元。
↓2號餐有雞腿肉+五樣菜+飯，內用的蔥醬或紅醬自行取用，外帶則店家會附包裝好的蔥醬和紅醬，若要蔥醬較多或紅醬較多則要事先告知。
↓店家的雞肉都是使用細火燉煮的去骨雞腿肉，光用看的就令人垂涎三尺。
↓去骨雞腿的肉質滑緻軟嫩且多汁，真的是很好吃，果然是名不虛傳。另外用泰國長米加雞湯煮成的米飯是粒粒分明，鹹香和有嚼勁的口感，有別於市售的其他米飯。
↓依各人喜好可選擇沾蔥醬或紅醬吃，更是滋味加分。
↓因為吃過後覺得很好吃，在要離開台北之前又去外帶回高雄給家人吃，這是1號餐（雞腿肉+飯）90元。
↓另外又外帶了一支雞腿肉130元。
↓滑嫩多汁的雞腿肉。
台北松山-慶城海南雞飯
地址：台北市松山區慶城街16巷8號
電話：(02)8712-1200
營業時間：11:00~15:00、16:00~21:00 (週六及週日休)
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