高雄之子-痴傻男孩Johnson的部落格

美濃的粄條店很多，每家店都各有特色，我也吃過好幾家的板條了，包括吳家粄條、美光粄條、有能粄條和秀宜粄條，今天就要來介紹在地人滿推薦的美濃老牌粄條店。我覺得美濃的粄條真的很好吃，雖然每家粄條的口味不同，但都各有特色，今天介紹的美濃老牌粄條也很好吃，改天到美濃的時候，這家粄條也是我會想再去吃的一家。

↓美濃老牌粄條位在美濃台電公司斜對面。

↓店面是很傳統的老厝。

↓用餐有左右兩間店面的空間，這是右邊的用餐環境。

↓店家還使用磚造的爐灶，特別有古早味。

↓有簡單的滷菜。

↓店家的menu。

↓粄條（湯），一碗40元。

↓粄條是用存放半年以上的在來米製作，取老米油稀少，才能使粄條彈Q有嚼勁。美濃老牌粄條店的粄條吃起來就很有彈Q，入口滑順，算是很不錯的粄條，加入豆芽菜、油蔥酥和瘦肉片，就是一碗簡單美味的粄條。

↓粄條（乾），也是一碗40元。乾粄條和湯粄條就只差沒加湯而已，吃起來的滋味都很不錯。

↓花生豆腐，一份50元。花生豆腐並非一般豆腐用黃豆做的，而是使用花生與蓬來米製作而成，是美濃當地的特產。

↓花生豆腐的口感很特別，不像一般豆腐軟綿，而是有點像粿的口感，吃起來彈Q又綿密，撒上一層花生粉，再淋上特製的醬油膏，使得花生豆腐吃起來特別香，很好吃的一道小菜。

↓豬腳，時價，我切的這一盤120元。

↓豬腳滷得夠味，吃起來很彈Q有咬勁。

↓豬血湯，30元。豬血很新鮮沒腥味，湯也不錯喝。

↓店家也有賣辣椒醬和醃蘿蔔。

↓白玉蘿蔔是美濃的特產，盛產的季節店家也有賣醃蘿蔔，一罐100元，買回家冰過後吃更冰脆好吃。

高雄美濃-美濃老牌粄條

地址：高雄市美濃區泰安路96號

電話：(07)681-8612