位於潮州的「牛肉福」遠近馳名，創立於1950年，至今已有67年的歷史了，但在潮州不只一家「牛肉福」和一家「牛大福」，雖然都是系出同源，但兄弟各自分家後，但都各自執業經營，共用「牛肉福」的名稱，而太平路上的牛肉福後來更名為「牛大福」，真正的老店是在潮州鎮金陵街31號的「牛肉福」，各家做的源頭大致相同，但快炒類就各有其不同口味了。
我如果去潮州，比較常經過太平路上的「牛大福」，因為店面寬敞且位在三角窗地帶特別醒目，所以就決定來這家店嚐鮮看看。牛大福的一樓是現炒全牛料理，二樓則是沙茶火鍋，雖然滿想吃火鍋的，因為我們只有兩個人吃不多，所以就到一樓簡單地點了兩碗湯、兩碗白飯和一道快炒，我個人覺得牛大福的料理滿合我口味的，用餐環境也寬敞整潔，服務也很好，讓我印象滿不錯的店家。
↓店家的用餐環境寬敞明亮。
↓料理區也乾淨整潔。
↓店家的MENU。
↓店家的MENU，精緻炒類、香炒系列。
↓店家的MENU，麻油系列、私房料理和飯類。
↓店家的MENU，招牌湯類、清炖湯頭。
↓我們只有兩個人，簡單的點了2碗湯和一盤熱炒。
↓牛雜湯90元。
↓牛雜就是牛的內臟煮成，包括牛肝、牛胃、牛心、牛肝、牛肺等，牛雜湯的料滿多的，煮得也夠軟爛，湯頭濃醇好喝。
↓清炖牛肉湯（半筋半肉）100元。
↓牛肉和牛筋切得很厚實，吃起來比較有嚼勁，清炖的湯頭和牛雜湯相比顯然清澈許多，清淡甘甜的湯頭很合我的口味。
↓沙茶牛肉120元。
↓沙茶牛肉炒起來很清爽不油膩，牛肉吃起來很軟嫩，油菜很鮮脆，濃濃的沙茶味香氣十足。
屏東潮州-牛大福
地址：屏東縣潮州鎮大平路165號
電話：(08)780-6367
營業時間：10:00~14:30、16:30~22:00
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