「柯氏蔥油餅」創立於西元1970年，至今將近50年的歷史，是宜蘭礁溪人氣超夯的美食之一，早期是以小發財車販售蔥油餅，現在有了店面，生意依然是強強滾，店門口常可見長長的排隊人龍。油炸類食物雖然我少吃，但難得出外旅遊，當然要嚐嚐在地的美食小吃，就像幾年前到花蓮也特地跑去買炸蛋蔥油餅，來到宜蘭礁溪就要來吃看看「柯氏蔥油餅」。
↓柯氏蔥油餅的店面外觀，店家的生意很好，總是很多人在排隊。
↓店面外觀。
↓蔥油餅只有兩種價格，不加蛋30元，加蛋35元。
↓煎台很忙碌，蔥油餅是不停的煎炸。
↓店家會將蔥油餅放在置放盤上，然後由消費者自行添加醬料。
↓終於買到了蔥油餅。
↓蔥油餅加蛋35元，色澤很漂亮的蔥油餅。
↓蔥油餅很有嚼勁，口感和滋味都很棒，真的是名不虛傳的蔥油餅。
宜蘭礁溪-柯氏蔥油餅
地址：宜蘭縣礁溪鄉礁溪路四段128號
電話：0972-158603
營業時間：09:00~18:30
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