說到高雄鹽埕美食，「鴨肉珍」絕對是榜上有名，這家在地65年的鴨肉老店，在去年底因兄弟經營理念不合而分家，如今新樂街的老店已歇業，大老闆的兒子在五福四路上續用老店名稱「鴨肉珍」開店，二老闆則在富野路上以「鴨肉本」的店名全新開業，而兩家店和當初的老店的距離都不遠。
之前在分家前到新樂街老店去吃過幾次鴨肉飯，覺得他們的鴨肉飯真的很好吃，很合我的口味。這次分家後特地到二老闆的店「鴨肉本」嚐鮮看看，我覺得和我之前吃過的老店味道是一樣的，果然是師出同門，我想現在的鴨肉珍的味道應該也差不到哪去，改天有空再去大老闆的店去吃看看。
↓店家的外觀。
↓三角窗是用餐區，而隔壁的店面是點餐和料理區。
↓新開的店環境好多了，明亮乾淨又寬敞。聽曾來用過餐的網友說，用餐的尖峰時刻人比較多，所以我們刻意避開尖峰時段，在早上11點多到，這時候的人比較少。
↓店家的MENU，雖然價格的字比較小，但終於有標示價格了。以前的鴨肉珍都沒有標示價格，分家後的新鴨肉珍還是維持沒標示價格，但新的鴨肉本就有標示價格了，這點對我來講很重要，因為價格公開透明，省去問價格的困擾，然後比較好點餐和控制預算，而且有沒有算錯價格？比較沒有爭議。
↓點好的餐點上桌了。
↓鴨肉飯（大）65元，大碗的份量十足，舖上鮮嫩多汁的切片鴨肉，再淋上香噴噴的肉燥，就是一碗美味的鴨肉飯。
↓鴨肉的皮吃起來很Q彈，肉吃起來很軟嫩，而且咬起來還有肉汁，滋味很棒。
↓淋在整碗鴨肉飯上的肉燥是肥而不膩，底層的白飯吸附了肉燥的醬汁，吃起來香噴噴的，滋味很讚。
↓燙青菜50元，空心菜吃起來很嫩、很鮮脆。
↓綜合內臟湯50元，有鴨腸、鴨胗、鴨肝和鴨心，內臟處理得乾淨沒有腥味，湯頭喝起來很甘甜清爽。
↓鴨血湯30元，鴨血吃起來紮實有嚼勁，湯頭也是甘甜清爽好喝。
↓店家的名片。
高雄鹽埕-鴨肉本鴨肉飯
地址：高雄市鹽埕區富野路107號
電話：(07)531-4630
營業時間：10:00~20:30
留言列表
小港美食旅遊 (2)
