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位於高雄市鹽埕區的「郭家肉粽」,創立於民國40年,至今已有65的歷史了,是高雄有名的肉粽名店。其實我住小港要去鹽埕也有段距離,所以雖然郭家的肉粽好吃,但我也不常去吃,偶而會利用假日時間去鹽埕區覓食時,順便回味一下郭家肉粽的古早味。

 

↓還沒走進店裡,就會被店外那超大的肉粽木桶給吸引。

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↓無論是內用或外帶都要排隊購買。

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↓店內的MENU,就只有用木片寫的這七個品項。

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↓店內的用餐環境,桌椅和裝潢營造出復古的氛圍。

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↓牆上還有擺設一些懷舊的物品。

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↓點了肉粽、碗粿、豬腳湯和四神湯。

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↓碗粿30元。

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↓純米漿製成的碗粿,裡面的餡料有瘦肉、蛋黃、油蔥酥,瘦肉咬起來有嚼勁而不乾澀,碗粿吃起來有彈性,而且很入味,加上獨門的醬汁,算是很美味的碗粿。至於獨門的醬汁要特別介紹一下,是以炒豬後腿肉所濾出的肉汁與手工磨成的純米米漿製成,所以他們的醬汁比較黏稠,吃起來甘甜的滋味很不錯。

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肉粽30元,我吃到的這一粒肉粽形狀比較扁。

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↓肉粽的糯米煮的熟度夠軟,吃起來香Q有彈性,內餡有豬肉和鹹鴨蛋,加上那獨門的醬汁,使得肉粽的美味度大大的提升。

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↓豬腳湯50元,豬腳肉不是煮得軟爛那種,而是煮得熟度適中,使得他們的豬腳是彈Q有嚼勁的口感,湯頭也不錯喝。

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↓四神湯25元,豬腸新鮮沒腥味,湯頭清淡不油膩,滴上幾滴米酒更有味道。

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高雄鹽埕-郭家肉粽

地址:高雄市鹽埕區北斗街19號

電話:(07)561-6020

營業時間:07:00~23:00

 

 

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