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高雄市岡山區的「公園豬腳麵/牛肉麵」,原本因位在公園路上,所以稱為公園或劉家豬腳麵/牛肉麵,大約三、四年前遷移到岡山警悟禪寺旁的警悟巷裡。「公園豬腳麵/牛肉麵」創立於西元1962年,至今已有53年的歷史了,他們的豬腳麵和牛肉麵,屬於比較重口味的做法,如果喜歡清淡口味的人可能會比較不習慣。

 

↓店家的料理區。

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↓店家的用餐環境,我們來吃的時候裡面都沒人,但我們吃完要走的時候裡面就客滿了。

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↓店家的MENU,就只賣4種麵和2種湯。

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↓豬腳麵80元,他們的麵滿大碗的,所以我們三個人只點了兩碗就吃得飽了。

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↓麵條可以選擇粗麵和細麵,這碗是用粗麵,粗麵吃起來比較有嚼勁,而且放久了也比較不會軟爛。豬腳麵的湯頭很濃郁,滋味滿不錯的,但對我而言,湯頭喝起來稍嫌鹹了點。

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↓豬腳麵約放了3~4塊的豬腳,份量滿足的,豬腳吃起來很彈Q有嚼勁,滿好吃的豬腳。

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↓牛肉麵80元,份量一樣滿大碗的。

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牛肉麵我是選擇細麵,麵條放久了吃起來會有點太軟爛,牛肉麵的湯頭也是屬於重口味的,而且喝起來有點辣,如果喜歡重口味的人應該會覺得湯頭很夠味。

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牛肉切得比較小塊,但牛肉的量也不少,吃起來軟嫩的口感還不錯。

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↓店家的名片。

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高雄岡山-公園(劉家)豬腳麵/牛肉麵

地址:高雄市岡山區警悟巷3-1號

電話:(07)622-3455

營業時間:09:00~20:00

 

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