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上個月到台南市區逛逛,中午用餐時刻又到國華街的永樂市場覓食,台南的永樂市場好吃的美食真不少,之前我就介紹過永樂米糕、永樂蝦仁肉圓和修安扁擔豆花,今天就來兩家永樂市場的老店,分別是富盛號碗粿和金得春捲。

富盛號碗粿創立於民國36年(1947),店家只有賣碗粿和肉羮,就憑著料好實在又美味,屹立於台南永樂市場近七十年的歷史。金得春捲創立於民國四十三年(1954),至今也已有六十幾年的歷史了,剛開始招牌上只寫著「春捲」兩個字,直到民國七十三年才以創始人李金得之名,正式命名為「金得春捲」。

 

↓富盛號的老店是在國華街三段上,而距老店很近的新店面則是在民族路三段轉個彎就能到,新店的用餐環境比較寬敞明亮。

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↓碗粿30元。

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↓富盛號的碗粿的特色就是顏色特別黑,那是因為在蒸碗粿之前先加入肉燥調合。用在來米磨成米漿,做成的古早味碗粿,口感軟軟QQ有彈性,滋味很不錯。

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↓和富盛號距離很近的金得春捲。

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↓春捲的豐富餡料,有皇帝豆、蛋絲、豆腐、豬肉、高麗菜和蝦仁,其中最特別的是蝦仁,一般春捲店很少會加這一樣配料。

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↓已經包好的飽滿春捲。

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↓如果購買兩捲,店家會用紙盒裝,一個就只用塑膠袋。

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春捲每捲40元,春捲的外皮很特別,用乾煎的方式將外皮煎到稍有酥脆感。

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金得春捲豐富的餡料和新鮮美味的食材,滋味真的很不錯。

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台南中西區-富盛號碗粿

地址:台南市中西區民族路三段11號

電話:(06)227-4101

營業時間:07:00~17:00

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台南中西區-金得春捲

地址:台南市中西區民族路三段19號

電話:(06)228-5397

營業時間:07:30~17:30

 

 

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