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「方塊酥」是嘉義的名產,創始店應該是「恩典方塊酥」,但將其發揚光大的卻是「老楊方塊酥」,因為目前市面上以老楊方塊酥的銷售量最大,產品種類也最多。至於「方塊酥」的起源是什麼?有兩種說法,有一說是改良中國北方的烙餅與酥餅小吃而來,另一說法是改良自河北翻毛月餅與燒餅而來,為的是讓僅有早上販賣的北方麵食早點,可以隨時取食,且更加酥脆易存放。

老楊方塊酥的創辦人不姓楊,而是姓戴,品牌名稱是創辦人戴大可先生為感念早期教導其麵食技術的楊師傅,方以「老楊」命名。「老楊方城市觀光工廠」位於嘉義大林工業區,是由老楊方塊酥成立的全台第一家方塊酥食品觀光工廠,結合商場、生產線,與可讓遊客一探方塊酥祕密的觀光工廠。

 

↓大門口有彩繪牆和噴水池。

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↓準備進入老楊食品的觀光工廠。

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123遊台灣的全台景點圖。

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↓時光走廊。

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↓老楊食品的歷史沿革介紹。

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↓方塊酥製程觀摩。

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↓熱騰騰剛製作而成的方塊酥。

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↓用老楊方塊酥禮盒堆成像台北101的裝飾。

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↓另外兩個展示作品。

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↓附設的咖啡廳。

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↓舒適的桌椅。

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↓咖啡的價格。

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↓超大面的彩繪牆,聽導覽員說這面彩繪牆是花了好幾百萬製作而成的。

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↓這支柱子上也有好多機關。

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↓彩繪牆真的好大一面。

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↓方塊星人的奇幻旅程。

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↓做得像房子的裝潢,裡面還有桌椅,但只是裝飾用的,不能坐哦!

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↓可愛的抱枕。

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↓最後來到販售賣場。

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↓各式方塊酥禮盒。

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↓各式方塊酥產品。

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↓其他種類產品。

 

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↓黑芝麻餅,一包135元。

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↓長桶麥纖方塊酥,一桶120元,買五送一。

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↓提供方塊酥試吃。

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↓阿里山方塊酥禮盒,一盒450元。

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↓結帳櫃台。

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↓現場打卡送方塊酥小禮盒。

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↓小禮盒裡有6小塊方塊酥。

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嘉義大林-老楊方城市觀光工廠

地址:嘉義縣大林鎮大埔美園區五路3號

電話:(05)295-0520

開放時間:09:30~17:30

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