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如果到台中遊玩,想帶些伴手禮回家,那「太陽餅」肯定是最多人想到的名產。太陽餅最初是台中人的地方小茶點,經過多次的改良後才成為現在的太陽餅,至於為什麼叫太陽餅?而哪家店是創始店?好像有好幾種說法,對於現在的人來說這些好像沒那麼重要,因為台中的太陽餅店多到數不清,傳統和創新的太陽餅口味各有不同,好吃與否?完全取決於消費者的接受度而已。

之前我去台中有買過阿明師老店的太陽餅,吃起來滿好吃的;這次去台中時,剛好團購網有推出「魏清海太陽餅老店」的優惠,所以就買了幾張團購券,價格很划算,不然最近幾年物價上漲,太陽餅也漲價了,有時太貴還買不下手呢!買回來的太陽餅分送給同事們吃,大家對魏清海太陽餅老店的太陽餅都覺得好吃,有一個女同事還說這是她吃過最好吃的太陽餅,但我不知道她是因為很少吃太陽餅?還是因為不用錢的東西就覺得好吃?

 

↓「魏清海太陽餅老店」重新建造成民國前的建築外觀,在台灣大道上特別醒目。

 

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↓太陽餅的開山始祖是魏清海(阿明師);第二代傳人是魏建三(阿郎師),魏建三是魏清海的三子,創辦「阿明師老店」;第三代傳人是魏郁奇(阿奇師),魏郁奇是魏建三之子。

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↓「魏清海太陽餅老店」的店內環境。

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↓販賣各種餅類。

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↓除了太陽餅外,還有老婆餅和鳳梨酥等。

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↓牆上有展示以前製餅的木製器具。

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↓牆上掛有老闆和總統、市長合照。

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↓這次團購的太陽餅禮盒。

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↓太陽餅禮盒外觀。

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↓一盒12入太陽餅,售價是300元。(2016年價格調漲為360元)

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↓大家都知道太陽餅很容易掉餅屑,所以每塊餅要獨立包裝很重要,才不會掉得滿地都是餅屑,他們的包裝看起滿有質感的。

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↓原味太陽餅,光看太陽餅的外皮有點金黃酥脆,就覺得這個餅應該很不錯吃。

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↓酥口的外皮,內餡則是甜而不膩又有香氣的麥芽,一口咬下吃得到外皮的酥脆和柔軟的內餡,將太陽餅的層次感呈現得好豐富。我同事說很好吃的原因是,外皮吃起來酥酥的,內餡又不會太甜,在嘴裡咀嚼充滿了餅皮和麥芽的香氣。

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↓餅皮真的是很酥脆,只是用剪刀將太陽餅剪開,餅皮就散落一地了。

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台中-魏清海太陽餅老店

地址:台中市中區台灣大道一段145號

電話:(04)2229-5559

 

 

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